Совещание Сторон является основным руководящим органом Конвенции. Он включает все Стороны Конвенции. На совещаниях также участвуют в качестве наблюдателей подписавшие стороны и другие государства, а также межправительственные и неправительственные организации. Мандат Совещания Сторон заключается в постоянном наблюдении за ходом осуществления Конвенции и принятии необходимых мер для достижения целей Конвенции.

Сессии Совещания Сторон:

Первая сессия Совещания Сторон (Хельсинки, 2-4 июля 1997 года)

Вторая сессия Совещания Сторон (Гаага, 23-25 марта 2000 года)

Третья сессия Совещания Сторон (Мадрид, 26-28 ноября 2003 года)

Четвертая сессия Совещания Сторон (Бонн, 20-22 ноября 2006 года)

Пятая сессия Совещания Сторон (Женева, 10-12 ноября 2009 года)

Шестая сессия Совещания Сторон (Рим, 28-30 ноября 2012 года)

Седьмая сессия Совещания Сторон (Будапешт, 17-19 ноября 2015 года)

Восьмая сессия Совещания Сторон (Астана, 10-12 октября 2018 года)